玉ねぎを食感が残る程度に薄く切ります。
にんにく・鷹の爪もみじん切りにしておきます。

フライパンにオイルを入れ、にんにく・鷹の爪を入れて弱火で香りを立たせていきます。

アンチョビペーストを入れます。
ペースト状でないものでもOK！
※アンチョビによっていはかなり塩辛いものもあるので注意

アンチョビを崩していきます。
この時も弱火で大丈夫です。

ここで玉ねぎをフライパンに入れ、しんなりするまで弱火で炒めていきます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、桜えびを半分加えてさらに炒めます。

この辺りでパスタを茹で始めます。
パスタは茹で上がり表記時間の30秒前に上げましょう。

フライパンにパスタの茹で汁お玉２杯を入れて煮込みます。
火加減は中火に火力UPします。

フライパンにキャベツを入れて煮込みます。

ここで、いしり・昆布茶を加えます。

◆注意◆本当に美味しくなります
旨味の相乗効果でもはやペペロンチーノの上位互換です

パスタが茹で上がったら、トングで水を切らずにそのままフライパンに入れます。火加減は変わらず中火です。

フライパンのソースをパスタに吸わせる様にしっかり混ぜていきます
ソースがとろっとなってシャバシャバ感が無くなれば完成です

事前にレンジで2分ほど温めたお皿にパスタを盛り付け、桜えびの残り半分を上から散らして完成です★

本当に美味しいですよ♪