フライパンで簡単クロックマダム風♪
気軽に料理！ @cook_40326387
クロックマダムっぽいものが時短で作れる方法です。オーブントースターを持ってなくてもフライパンで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
オーブンだと庫内が大きく、温めに時間も電気代もかかるので、時短・節約の朝食レシピです。
フライパンで簡単クロックマダム風♪
クロックマダムっぽいものが時短で作れる方法です。オーブントースターを持ってなくてもフライパンで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
オーブンだと庫内が大きく、温めに時間も電気代もかかるので、時短・節約の朝食レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを作る。
耐熱容器にバターと小麦粉を入れ30秒程チンして溶かす。 - 2
良く混ぜてから牛乳を半量入れて再度混ぜてレンジへ1分半
- 3
残りの牛乳も入れて混ぜてレンジへ1〜2分、とろみをみながら調節下さい。チーズを入れて溶かし、コンソメや塩胡椒で味付け。
- 4
イングリッシュマフィン(又はお好きなパンに)にホワイトソースを塗り、ハムなどお好みの具材をのせる
-
- 5
温めたフライパンにカットしたクッキングペーパーをひいて、チーズで枠を作り、卵を入れる。
-
- 6
4のホワイトソースを塗った面を玉子に被せて、はみ出した白身をパンに寄せて、少し水を入れて蓋をし、弱火で2〜3分置く。
- 7
蓋を外して、弱火で水分を飛ばしたら、フライ返しでクッキングペーパーと一緒にパンを返して裏面も焼いてから、お皿へ
- 8
ポイント:クッキングペーパーはパンのサイズにカットして使用します。
コツ・ポイント
ホワイトソースは固めに作った方が良いです。私は炒めたベーコンを加えて混ぜてます。甘めのホワイトソースがチーズと合うので、少し蜂蜜や砂糖でソースを甘くすると美味しいです。
ソースを前日に作っておけば、10分弱で完成します♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20780604
