【めちゃくちゃ簡単】バターひき肉カレー

。たくちゃん。
。たくちゃん。 @cook_40335502

簡単にぱっとできるスパイスカレーが欲しいかったので考えました。

このレシピの生い立ち
いかに効率よく簡単に作るかを考えました。
追加でモモ肉や胸肉を入れてもおいしいです。
胸肉を入れる場合には1日くらいヨーグルトにつけておくとほろほろになっておいしいです。

【めちゃくちゃ簡単】バターひき肉カレー

簡単にぱっとできるスパイスカレーが欲しいかったので考えました。

このレシピの生い立ち
いかに効率よく簡単に作るかを考えました。
追加でモモ肉や胸肉を入れてもおいしいです。
胸肉を入れる場合には1日くらいヨーグルトにつけておくとほろほろになっておいしいです。

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材料

4人分
  1. ひき肉(好きな種類) 350g程度
  2. 豆乳 200ml
  3. バター 100g
  4. カットトマト缶 1缶(400g)
  5. イチゴジャム(ほかのジャムでも良い) 大さじ2杯
  6. プレーンヨーグルト 1個(400g)
  7. ターメリックパウダー 7g程度(瓶半分)
  8. コリアンダーパウダー 7g程度(瓶半分)
  9. クミンパウダー 7g程度(瓶半分)
  10. チリパウダー(ご自由に) お好みで
  11. ローリエの葉(ご自由に) お好みで
  12. 適量

作り方

  1. 1

    最低限の具材はこれです。

  2. 2

    バターを入れて弱火で溶かす(ローリエを入れても良い)
    バターが溶けたら、トマト缶を入れ、中火でふつふつなるまで煮る。

  3. 3

    先にスパイスを入れ、その後ひき肉を投入する。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったらヨーグルト・豆乳を入れて弱火で蓋をして5分煮る。
    ジャム・塩で味を調えます。

  5. 5

    完成!
    バターがいい感じに食欲をそそります。

コツ・ポイント

ジャム・塩は味にを見ながら調節しながら入れてください。

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