薬膳レモン手羽先煮

薬膳レモン手羽先煮-レシピのメイン写真

薬膳レモン手羽先煮

merumo。 @cook_40280588

免疫アップ、美肌効果大の簡単おかずです。詳細はブログ「きよく、かしこく、うつくしく」で掲載！
このレシピの生い立ち
毎年作る自慢の1品です。
夏に負けないさっぱりしたものが食べてくかんがえました。

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材料

2人分

鶏の手羽先 300g
パプリカ赤黄各1/2こ
レモンスライス 2枚
塩、こしょう適量
★細粒コンソメ 4.5ｇ～5g
★生姜のしぼり汁大さじ１
★水 1カップ
オリーブオイル適量

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作り方

1

パプリカを良く洗い、乱切りにする
2
手羽先の皮部分にをフォークで刺し、穴を適当に開け、塩、こしょうをまぶす
3
手羽先の皮部分をフライパンの下向きにおき、上からオリーブオイルをかけて中火で焼き目をつける（2分ぐらい）
4
手羽先をひっくり返して、混ぜ合わせた★を入れて、上にパプリカ、レモンをのせる
5
沸騰したら、弱火にして蓋をして煮込む（12～15分ぐらい）
6
器に盛って、上にパセリなどを飾る
※スープに浸すバージョン
7
スープをかけないバージョン

コツ・ポイント

手羽先は、塩、こしょうしたらしばらくなじませておくといいよ！

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merumo。 @cook_40280588

2020/05/18 03:18に公開

美しく美味しい薬膳ブログ『きよく、かしこく、うつくしく』https://pure2mind.comお弁当はインスタで公開中https://www.instagram.com/hypermerumo色彩検定1級(カラーコーディネーター)・漢方スタイリスト

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このレシピのキーワード

鶏肉パプリカとり手羽先レモンしょうが

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