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☆我が家のレバニラ炒め☆
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☆我が家のレバニラ炒め☆-レシピのメイン写真

☆我が家のレバニラ炒め☆

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

ガッツリ！野菜も沢山食べられるレバニラは子どもたちにも大好評です。
このレシピの生い立ち
レバニラ炒めの野菜を豊富にして、メインの一品にしたいと思って！

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材料

4人分
  • 牛レバー 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ニラ 1袋
  • もやし　 1袋
  • 塩こしょう 適量
  • オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜 1片
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    牛レバーは塩水で血抜きをします。10分ほど放置すれば大丈夫。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方1写真
  2. 2

    野菜は切っておく。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方2写真
  3. 3

    牛レバーは汁気をとる。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方3写真
  4. 4

    醤油、生姜、塩こしょうで下味をつけておく。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方4写真
  5. 5

    片栗粉を振りかける。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方5写真
  6. 6

    ごま油を温める。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方6写真
  7. 7

    レバーをしっかり焼く。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方7写真
  8. 8

    皿に取り出しておく。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方8写真
  9. 9

    玉ねぎ、人参を炒める。塩こしょうする。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方9写真
  10. 10

    レバーを入れ、調味料を加える。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方10写真
  11. 11

    もやし、ニラを加え混ぜ合わせる。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方11写真
  12. 12

    火が通ったら完成。

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方12写真
  13. 13

    取り分けて出来上がり♡

    • ☆我が家のレバニラ炒め☆作り方13写真

コツ・ポイント

塩水で血抜きは丁寧にやる。

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☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113
2020/05/30 00:21に公開
皆さんのレシピに毎日感動してます！毎日せっせと家族のために料理を作る男の子2人のママです。主人の転勤でドイツ生活を経験しました。そこで感したのはやっぱり日本のご飯が一番おいしい~！お買い物に行っても新鮮でいろんな食材が簡単に手に入りやすいです。日本は便利です。これからも美味しいもの作って家族の胃袋をつかみます。みんなで楽しい食卓にしたいです。
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ もやし 片栗粉 にんじん 玉ねぎ 牛レバー しょうが

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