筍と豚肉の煮物。電気圧力鍋で簡単に！
あい20170528 @cook_40151780
電気圧力鍋を使うと、ほったらかし調理ができますよ。
このレシピの生い立ち
産直で、とれたてのたけのこの水煮が売っていたから作りました！
筍と豚肉の煮物。電気圧力鍋で簡単に！
電気圧力鍋を使うと、ほったらかし調理ができますよ。
このレシピの生い立ち
産直で、とれたてのたけのこの水煮が売っていたから作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
筍は水煮のものを買う、もしくは水煮にする。好きな大きさに切り、釜に入れる
-
- 2
にんじん、しらたき、椎茸を切って釜に入れる。お好みで、緑の野菜を入れれば彩り豊かに！
- 3
牛肉切り落としを入れる。(なければ豚や鶏肉でも可)
- 4
醤油(めんつゆでも可)、水、酒、みりん、砂糖もしくはパルスィート、鰹節、和風だしの素を入れ、電気圧力鍋で10分加圧。
-
- 5
圧力ピンが下がったら、蓋を開けて五分煮詰める。味が薄ければ、最後に整える。(鷹の爪や白ゴマ、鰹節などお好みで！)
コツ・ポイント
圧力鍋を使用すると、最低限の調味料でカロリーオフを図れます。
炒め油は使用しませんが、必要なら風味づけにごま油を少し使用しても良いかもしれません。
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