長芋をしっかり洗ったら皮付きのまま、約2㎝の厚さに切り、トースターか魚焼きグリルで両面焼きます。

ねぎはみじん切りにします。

☆の材料を全部混ぜしたらラップをして500wのレンジで2分30秒～3分程チン！取り出して更に混ぜます。

焼き海苔を敷いた上に焼いた長芋と、肉味噌を乗せて、お好みで千切り大葉とわさびを添えたらできあがり！