トマトを湯むきする。お尻の部分に十字の切れ込みを薄く入れ、熱湯に10秒前後つける。皮がめくれてきたら冷水に取り、皮をむく

トマト以外の材料をよく混ぜ、トマトと一緒に袋に入れ、トマトがよくひたるように密閉する

数時間〜半日程度冷蔵庫で冷やして完成。お好みで白ごまをふってもおいしい