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ひんやりさわやか　トマトのわさびおひたし
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ひんやりさわやか　トマトのわさびおひたし-レシピのメイン写真

ひんやりさわやか　トマトのわさびおひたし

大ちき
大ちき @cook_40303029

おだしの風味とわさびの刺激の効いた、さわやかな一品です。わさびを抜いてお子様にも。
このレシピの生い立ち
つーんとしたおひたしを作ってみたかった。

おだしの風味とわさびの刺激の効いた、さわやかな一品です。わさびを抜いてお子様にも。
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ひんやりさわやか　トマトのわさびおひたし

大ちき
大ちき @cook_40303029

おだしの風味とわさびの刺激の効いた、さわやかな一品です。わさびを抜いてお子様にも。
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 少々
  • 水 100cc
  • わさび 3〜5g
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきする。お尻の部分に十字の切れ込みを薄く入れ、熱湯に10秒前後つける。皮がめくれてきたら冷水に取り、皮をむく

    • ひんやりさわやか　トマトのわさびおひたし作り方1写真
  2. 2

    トマト以外の材料をよく混ぜ、トマトと一緒に袋に入れ、トマトがよくひたるように密閉する

    • ひんやりさわやか　トマトのわさびおひたし作り方2写真
  3. 3

    数時間〜半日程度冷蔵庫で冷やして完成。お好みで白ごまをふってもおいしい

    • ひんやりさわやか　トマトのわさびおひたし作り方3写真

コツ・ポイント

トマトは湯むきをすると味がよくしみます。よーく冷やして暑い日にどうぞ。

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大ちき
大ちき @cook_40303029
2020/05/17 20:51に公開
(^з^)=3
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このレシピのキーワード

おひたし トマト わさび

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