旨辛！お酒が進む我が家のチーズダッカルビ
ななみっきー☆ @cook_40339623
所要時間 30分以内
私はホットプレートで調理しましたがフライパンや大きめの鍋でも出来ます
このレシピの生い立ち
一気にぶち込んで炒めるだけなので簡単に出来ます
辛い物が好きなのでお酒と共に食べたくて作りました
旨辛！お酒が進む我が家のチーズダッカルビ
所要時間 30分以内
私はホットプレートで調理しましたがフライパンや大きめの鍋でも出来ます
このレシピの生い立ち
一気にぶち込んで炒めるだけなので簡単に出来ます
辛い物が好きなのでお酒と共に食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
(準備)
鶏もも肉、キャベツは食べやすい大きさ、にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、鷹の爪は細かく切る - 2
ボウルに鶏もも肉、コチュジャン、豆板醤、醤油、しょうが、にんにく、鷹の爪、一味、料理酒、上白糖を入れて軽く揉み込む
- 3
ホットプレートにごま油をひき、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、トッポギ、②を入れ調味料を全体に絡ますように中火で炒める
- 4
全体的にしんなりして火が通ったら両端に食材を寄せて中央にとろけるチーズを入れて蓋をして弱火で3～5分火にかける
- 5
蓋を取り、チーズが溶けたら完成☆
コツ・ポイント
キャベツ、にんじん、玉ねぎは炒める前に軽く電子レンジで温めてから使うと柔らかくなり時短で炒めれます
辛い物が苦手な方は豆板醤、鷹の爪を少なめにして下さい
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