(準備)
鶏もも肉、キャベツは食べやすい大きさ、にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、鷹の爪は細かく切る

ボウルに鶏もも肉、コチュジャン、豆板醤、醤油、しょうが、にんにく、鷹の爪、一味、料理酒、上白糖を入れて軽く揉み込む

ホットプレートにごま油をひき、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、トッポギ、②を入れ調味料を全体に絡ますように中火で炒める

全体的にしんなりして火が通ったら両端に食材を寄せて中央にとろけるチーズを入れて蓋をして弱火で3～5分火にかける

蓋を取り、チーズが溶けたら完成☆