豚バラ肉の旨味と香ばしさ、キャベツの食感と甘味、エリンギのシャキシャキ食感、にんにくの香り、だし醤油の旨味と香ばしさが◎

大根葉のシャキシャキ食感、本みりん、料理酒、薄口醤油で味付けして、かつお節で旨味を足した、ご飯が進むだけ進む一品です。

大根葉のシャキシャキ食感、かつお節の旨味、白ごまの香りと食感、一味唐辛子のピリッとした辛味が美味しい、ご飯に合う一品。

カリッと中はジューシーに揚げた鶏もも肉、外はカリッと中は柔らかい木綿豆腐、シャキシャキの春菊を黒胡椒と山椒の香味醤油で。

ベーコンの旨味、じゃがいものホクホク感、いんげんのシャキシャキ感、にんにくの香り、だし醤油の香ばしさと胡椒の香りが美味しい、炒め物です。

鶏もも肉と野菜をニンニク醤油で炒めました。

炒めても美味しいカブを鶏もも肉とニンニク醤油で炒めたらお酒のツマミに最適なお味になりました(*^^*)

豚こま切れ肉を揚げ焼きした香ばしさと旨味、小松菜のシャキシャキ食感、梅干しの酸味、すりごまの香ばしさ、本みりん、料理酒、だししょうゆで味をととのえた、ご飯に合う、酸味が美味しい炒め物です。このレシピの生い立ち小松菜だけで、梅ごまあえもしくは梅ごまおかか和えを作ろうとしたら味が薄くて失敗して、それに下味付けた豚こま切れ肉を揚げ焼きしたのを入れて、だし醤油で味を足したらいい感じになったので、それを基にして、改めて作り直してレシピアップした。

わんこmamaちゃんのニンニク醤油で鶏もも肉とピーマンを炒めました♫ニンニクの風味がおいしい♡

プリプリの旬の牡蠣を香ばしく焼いて、香りと食感のいい春菊と合わせて本みりん、料理酒、だし醤油で、黒胡椒と山椒の実をかけて

鶏ひき肉の旨みと表面カリッと揚がった木綿豆腐に本みりん、料理酒、だし醤油で炒め合わせた旨味とコク、黒胡椒と山椒の実の香りがふわっと広がる炒め物です。

鶏ひき肉の旨みとシャキシャキのスナップえんどう、白ねぎを本みりん、料理酒、だし醤油で炒めて、黒胡椒、山椒の実をかけて。