こごみのクリームチーズあえ
植さん @cook_40207406
意外とチーズにあいます。鮭フレークがアクセントに(^^♪ おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
たくさん収穫するので洋風にできないかと色々、試してみて、レシピにしてみました。
こごみのクリームチーズあえ
意外とチーズにあいます。鮭フレークがアクセントに(^^♪ おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
たくさん収穫するので洋風にできないかと色々、試してみて、レシピにしてみました。
作り方
- 1
こごみは固いところを取り除き、よく洗います。
-
- 2
塩の入った熱湯で茹で、冷水で冷まします。
-
- 3
もう一度、枯れ葉やごみがないかよく見ます。
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- 4
ボールに入れ、醤油洗い用の醤油で和えます。
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- 5
余分な水気を絞り、ボールに入れます。
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- 6
クリームチーズは6等分し、電子レンジ600Wで30秒、加熱します。
-
- 7
鮭フレーク、クリームチーズね調味料Aを加え、混ぜ合わせます。
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- 8
器に盛ります。
-
- 9
水煮にしてある物は熱湯を通します。
コツ・ポイント
こごみを選ぶときは茎の短い、柔らかい物を選びます。
こごみは茹でた後も丸まった内側に産毛のようなものや枯葉が入っていたりするので確認し、取り除きます。
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