卵に鮭フレーク、小ねぎの小口切り、牛乳又は水、塩を混ぜます。

卵焼き器を熱して(1)を少量流し入れ、少し表面が乾いてきたらクリームチーズ適量を手でちぎって散らして巻きます。

再び(1)少量を流し入れ、表面が少し乾いたらクリームチーズをちぎって散らして巻き、これを繰り返し焼きます。