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桜カレー
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桜カレー-レシピのメイン写真

桜カレー

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

うますじ肉でうまかぁ(馬には大きな人参が良く似合う)
このレシピの生い立ち
熊本に行った時、超安売りの馬すじ肉と出会いました。

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うますじ肉でうまかぁ(馬には大きな人参が良く似合う)
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熊本に行った時、超安売りの馬すじ肉と出会いました。

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材料

  • うますじ肉 300g
  • トッピング具材
  • じゃがいも 3個
  • ベビーコーン 5本
  • 人参 1~2本
  • カレールゥの材料
  • 馬すじ煮込みスープ 650㏄
  • 赤ワイン 大さじ2
  • オニオンソテー 30g
  • 蜂蜜 小さじ1
  • ローレル 2枚
  • カレーフレーク 170g
  • 煮込んだ馬すじ肉 200g
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作り方

  1. 1

    圧力鍋で、馬すじ肉を多めの水で圧がかかって20分煮込み、自然放冷します。

    • 桜カレー作り方1写真
  2. 2

    肉を取り出し

    • 桜カレー作り方2写真
  3. 3

    煮込みスープを濾し

    • 桜カレー作り方3写真
  4. 4

    カレールゥの材料を入れ煮込み、火を落としルゥを加え再加熱

    • 桜カレー作り方4写真
  5. 5

    ルゥを煮込んでいる間に、具材を煮込み

    • 桜カレー作り方5写真
  6. 6

    お皿にカレーを入れ、トッピング具材をのせ完成です。

    • 桜カレー作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • 桜カレー作り方7写真
  8. 8

    これ!使いました。

    • 桜カレー作り方8写真

コツ・ポイント

300gの肉も圧力鍋にかけると200gになってしまいました。お野菜等トッピングする具材を用意するとお腹が満足します。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/07/28 22:54に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも ベビーコーン はちみつ すじ肉 玉ねぎ 赤ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20786753
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