キヌアのパウンド
anyacca @cook_40342583
朝食用に作ってるのでしっとりめで甘さ控えめです。
キヌアを使っているので少量で満足感もあり、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
朝ご飯用に腹持ち良くて甘さ控えめのものにしたくて。
キヌアのパウンド
朝食用に作ってるのでしっとりめで甘さ控えめです。
キヌアを使っているので少量で満足感もあり、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
朝ご飯用に腹持ち良くて甘さ控えめのものにしたくて。
作り方
- 1
小鍋にキヌア1／2カップ、水1カップを入れて強火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で15分炊く。
- 2
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 3
①が炊き上がったらココナッツオイルを入れて溶かし混ぜ、ブルーベリージャムを加えて混ぜる。
- 4
③が人肌程度に冷めたら溶き卵を加えて混ぜる。
- 5
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてさっくりと混ぜる。
- 6
刻んだ胡桃とレーズンを加えて混ぜる。
- 7
型に流し入れて180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
- 8
焼き上がったらオーブンから取り出して冷ます。
コツ・ポイント
オイルはお好みのオイルやバターで、ジャムもお好みで（ジャムで味が変わります）。
夜に作って一晩寝かせるとしっとりして朝食にもおやつにもピッタリです！
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