あずき抹茶アイス！ダブルアイス！
らぱふ @cook_40342524
少量で作る！2つの和風アイスの味が楽しめる！シャリシャリ感ナシの手作りアイスです
このレシピの生い立ち
自分流でいっぱい作ってその分失敗したので少量ならまたやっちゃっても食べきれると思って
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶アイスを作る
抹茶パウダー大さじ1とお湯大さじ1と砂糖20gを混ぜる -
- 2
砂糖10gと卵1個を混ぜ、白っぽくもっさりした感じにする
-
- 3
生クリームを50cc泡立てる
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- 4
全部を合わせ混ぜる カップにうつし、クッキングシートでふたをする
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- 5
冷凍庫に入れ、2時間後に全体を混ぜる
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- 6
あずきアイスを作る
砂糖5g加えて生クリームを20cc泡立てる -
- 7
解凍した粒あん30gを砂糖を加えた生クリームと混ぜる
-
- 8
冷凍中の抹茶を出して上に粒あん生クリームをそっと入れる
-
- 9
再び冷凍庫に入れ、6時間以上冷やす
コツ・ポイント
冷凍粒あんは家で煮たものを凍らせたもので元から味が少しついています 砂糖は調節してください
沈澱が気になるようでしたら途中でかき混ぜてください
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