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新じゃがの甘辛煮 いりこ入り 小芋の消費
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新じゃがの甘辛煮 いりこ入り 小芋の消費-レシピのメイン写真

新じゃがの甘辛煮 いりこ入り 小芋の消費

3姉妹ママのさち
3姉妹ママのさち @cook_40201180

新じゃがの小芋を簡単に美味しく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
新じゃがの小芋の消費に。いりこが入るのでカルシウムも取れて栄養バッチリです。

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新じゃがの小芋の消費に。いりこが入るのでカルシウムも取れて栄養バッチリです。

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新じゃがの甘辛煮 いりこ入り 小芋の消費

3姉妹ママのさち
3姉妹ママのさち @cook_40201180

新じゃがの小芋を簡単に美味しく食べられるレシピです。
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新じゃがの小芋の消費に。いりこが入るのでカルシウムも取れて栄養バッチリです。

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新じゃがの小芋の消費に。いりこが入るのでカルシウムも取れて栄養バッチリです。

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材料

  • 新じゃが 小芋 20個ほど
  • 油 大さじ3くらい(適当)
  • いりこ(ちりめんでも可) 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    新じゃがは洗って、皮ごと茹でる
    竹串がスッと刺さるくらいが目安

  2. 2

    フライパンに多めの油を敷き、コロコロ転がす。

  3. 3

    皮がカラッとなってきたら、調味料といりこを入れて煮る。
    ときどきコロコロ転がしながら全体に絡めるようにする。

  4. 4

    照りがついてきたら出来上がり

コツ・ポイント

調味料の量は気にせず、砂糖・しょうゆ・みりん・酒この4つを同量にすれば問題なし。
じゃがいもの量や大きさによって変えてください。

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3姉妹ママのさち
3姉妹ママのさち @cook_40201180
2022/06/01 09:39に公開
お菓子を作ること&食べることが大好きです。3人の娘たちもいっぱい食べてくれるので、ついついたくさん作ってしまいます(-_-;)。でも大量に作ってもすぐなくなってしまうので、うれしいような悲しいような…パンを作るのも好きです。自家製クリームやジャムを使って作ったり、パン教室でならったものを作ったりしてます。皆様にお伝えできるようなレシピはそんなにはないですが、参加させてくださいね。
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このレシピのキーワード

煮物 じゃこ 酒 煮干 新じゃが 小芋

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