玉ねぎと人参をみじん切りにします。千切りにしてから、みじん切りカッターを使うと簡単です。

ボウルに豚ひき肉と、1.のみじん切り、片栗粉、卵、ガラムマサラ、塩胡椒を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。

2.を6等分にしてハンバーグの形にします。鍋に油を引いて温め、蓋をして弱火で焼きます。

焦げ目がついたらひっくり返し、3分くらいしたらまたひっくり返して3分くらい焼きます。時々様子をみて加減してください。

一度鍋から4.を取り外します。鍋を軽く拭き取り、中火にしてカットしたトマトを入れて炒めます。

5.にパスタソース、優しいお酢、オイスターソースを入れて少し混ぜながら煮詰めます。

ハンバーグに6.のソースをかけて完成です。乾燥パセリなどを散らします。