缶汁ごと！！コーンで甘いポテトサラダ
なおこ商店 @cook_40255019
コーン缶の汁ごと入れるから甘くてしっとりのポテトサラダになりました
このレシピの生い立ち
旨味が入ったコーン缶の汁を活用できないかな？と思ったメニューです。
汁でしっとりするので、マヨネーズも少なく済むし甘みもでていい事しかないです(o^^o)
缶汁ごと！！コーンで甘いポテトサラダ
コーン缶の汁ごと入れるから甘くてしっとりのポテトサラダになりました
このレシピの生い立ち
旨味が入ったコーン缶の汁を活用できないかな？と思ったメニューです。
汁でしっとりするので、マヨネーズも少なく済むし甘みもでていい事しかないです(o^^o)
作り方
- 1
じゃがいもをお水から茹でます。
串がささるまで茹でたら熱いうちに皮をむきます。少しごろごろ残る位に潰します - 2
キュウリ 玉ねぎは塩をまぶしてしんなりさせ、出てきた水を手で絞ります。
ハムはお好きな形にカット。今回は扇型 - 3
①②とコーンと汁と、大体缶の半分いれ、コンソメ、マヨネーズ、お酢、胡椒を入れて全体をよく混ぜます。
- 4
塩で味を整えたら完成です。
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コツ・ポイント
コーン缶の汁をいれること！旨味が入った汁を入れる事で甘く、しっとりしたポテトサラダになります♫
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