【青梗菜のおひたし】青梗菜を塩湯でゆで、水にさらす。水気を切り３～４㎝に切る。鰹節をふり、好みで醤油＊前日に下ごしらえ可

【かに玉】①卵を溶きほぐし、蟹缶詰とみじん切りのねぎを加える。砂糖小１、塩少々で調味し混ぜる

②フライパンにサラダ油を熱して（中火）①を流しいれる。大きくかき混ぜながら、半熟状に焼く。裏返しさっと焼いて取り出しす

【さつま揚げ】
グリルやトースターで火を通し、食べやすい大きさに切る。好みでからしを