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ニンニクの蕾の唐揚
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ニンニクの蕾の唐揚-レシピのメイン写真

ニンニクの蕾の唐揚

けんけんけけけ
けんけんけけけ @cook_40195555

ニンニクの蕾には毒性があるという迷信がありますが、ガセネタです。揚げても炒めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
国産のニンニクの芽をたくさんいただいたので。

ニンニクの蕾には毒性があるという迷信がありますが、ガセネタです。揚げても炒めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
国産のニンニクの芽をたくさんいただいたので。

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ニンニクの蕾の唐揚

けんけんけけけ
けんけんけけけ @cook_40195555

ニンニクの蕾には毒性があるという迷信がありますが、ガセネタです。揚げても炒めても美味しくいただけます。
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国産のニンニクの芽をたくさんいただいたので。

ニンニクの蕾には毒性があるという迷信がありますが、ガセネタです。揚げても炒めても美味しくいただけます。
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材料

  • ニンニクの芽の先っぽ(蕾) あるだけ
  • 油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクの芽の先っぽに付いている丸い部分(蕾)を切り取り皮を剥きます(皮も食べられるけど見栄えがいいので)

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、中火でじっくり揚げます。

  3. 3

    軽く塩を振って出来上がり。ビールと一緒にいただきます。

    • ニンニクの蕾の唐揚作り方3写真

コツ・ポイント

芯が残りやすいので、中火でじっくりと揚げ、仕上げる直前に強火にしてカリッと仕上げます。

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けんけんけけけ
けんけんけけけ @cook_40195555
2022/05/25 14:23に公開
九州は大分在住、夫婦と息子の3人暮らし、料理が趣味のオヤジです。簡単なおつまみ中心ですが、餃子と麻婆豆腐は凝ってしまい、工夫を重ねてます。
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このレシピのキーワード

から揚げ にんにくの芽

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