小松菜は葉と茎を切り分け、茎は4㌢幅に切る、葉は横1㌢幅に切る。

椎茸は軸と切り分け、薄切りにする。

耐熱ボウルに小松菜の茎、葉、椎茸の順に入れふんわりとラップをかけ、
600wの電子レンジで3分加熱。
そのまま1分置く。

白ごま、醤油、蜂蜜を加え和える。