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簡単 鶏胸肉のスティック唐揚げ
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簡単 鶏胸肉のスティック唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単 鶏胸肉のスティック唐揚げ

黒かぴ
黒かぴ @cook_40340364

スティック状にすることで、揚げ時間短縮できます。カリッとしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の唐揚げが苦手な家族に、サクサク食べてもらおうと、考えました。

スティック状にすることで、揚げ時間短縮できます。カリッとしていて美味しいです。
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鶏胸肉の唐揚げが苦手な家族に、サクサク食べてもらおうと、考えました。

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黒かぴ
黒かぴ @cook_40340364

スティック状にすることで、揚げ時間短縮できます。カリッとしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の唐揚げが苦手な家族に、サクサク食べてもらおうと、考えました。

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鶏胸肉の唐揚げが苦手な家族に、サクサク食べてもらおうと、考えました。

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材料

4人分(写真は2人分)
  • 鶏胸肉 2枚
  • 液体タイプの塩麹 大さじ3杯
  • 小麦粉 適宜
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥ぎ(好きな方は付けててもOK)、ジップロックに入れる。液体の塩麹を入れ、しっかり浸す。

    • 簡単 鶏胸肉のスティック唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で30分ほど置く。

  3. 3

    冷蔵庫から出したお肉に小麦粉をまぶす

  4. 4

    170℃〜180℃の油で狐色になるまで揚げて、盛り付けて完成

コツ・ポイント

170℃で揚げて、最後180℃にすると、カラッとあがります。

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黒かぴ
黒かぴ @cook_40340364
2022/05/27 07:38に公開
毎日、手抜きや残り物で、なんとかメニューを考えています♪ また自分のレシピの覚書がわりに、将来娘に教えるために、あげてます。試してみて貰えると嬉しいです^ - ^
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このレシピのキーワード

から揚げ こうじ 小麦粉 鶏胸肉

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