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ホクホク♪トロトロ♪味しみ煮物
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ホクホク♪トロトロ♪味しみ煮物-レシピのメイン写真

ホクホク♪トロトロ♪味しみ煮物

スイーツ大好きマニア
スイーツ大好きマニア @cook_40321709

レンコンホクホク♪鶏肉とろける♪やわらかーい煮物です♡
このレシピの生い立ち
やわらかい煮物が大好きでじっくり煮込んでみました！

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スイーツ大好きマニア
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レンコンホクホク♪鶏肉とろける♪やわらかーい煮物です♡
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 300g
  • レンコン 約150g
  • 大根 約1/4本
  • しいたけ 4個
  • 里芋 5個
  • こんにゃく 1/2袋
  • 水 700cc
  • ☆水 300cc
  • ☆みりん 大さじ8
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ4
  • 醤油 大さじ8
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作り方

  1. 1

    鶏肉、レンコンは一口大に、しいたけは半分に、大根は1cm幅の半月切りに、こんにゃくは1cm幅に切っておく

  2. 2

    深めのフライパンで鶏肉、レンコン、しいたけ、こんにゃくを軽く炒め、そこに水と大根を入れ、沸騰したら弱火にし茹でる

  3. 3

    1時間ほど弱火で茹でたら里芋、☆を入れ落し蓋をし、15分程煮込む。その後醤油を足し更に15分煮込む

  4. 4

    強火にし煮汁を軽く飛ばしたら完成♪

コツ・ポイント

にんじんや、絹さやなどを入れても◎里芋は最初から入れると煮崩れするので、③の工程で入れるのがオススメです！

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スイーツ大好きマニア
スイーツ大好きマニア @cook_40321709
2022/05/25 10:02に公開
美味しくできた料理の記録☆
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このレシピのキーワード

煮物 大根 里芋 しいたけ れんこん こんにゃく 鶏もも肉 酒

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