いかとオクラと長芋の簡単おつまみ

クマソバ @cook_40296435
初級。ブイヨンを和え、スパイスかけたら完成! 素材の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
長芋、クマソバブイヨン、クマソバスパイスのアレンジレシピです。
いかとオクラと長芋の簡単おつまみ
初級。ブイヨンを和え、スパイスかけたら完成! 素材の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
長芋、クマソバブイヨン、クマソバスパイスのアレンジレシピです。
作り方
- 1
長芋、クマソバストック・ブイヨン、お好みのクマソバスパイスを使います。
- 2
長芋を解凍して水気をしっかり切っておきます。(自然解凍で約30分、流水解凍で約3分が目安です)
- 3
ボールに解凍用の水と塩を入れてよく溶かし、いかを入れて1時間ほどおき、水を切ります。(夏場は30分程度)
- 4
2、3は、食べやすい大きさに切ります。
- 5
オクラはヘタを取り、熱湯で1分ほど茹でてから冷水に取り、水気を切ってから食べやすい大きさに切ります。
- 6
4のいかを、30秒〜1分ほど、サッと湯通しし、水気を切ります。
- 7
6とオクラ、長芋をボールに入れ、ブイヨンをふりかけて混ぜ合わせます。
- 8
お皿に盛り、スパイスをかけたら完成です。
- 9
スパイスの代わりにクマソバにんにく醤油ソースをかけても美味しいです。
- 10
コツ・ポイント
◇スパイスはこの他、ハーブミックスやクマうまぁなど、お好みのものでどうぞ♪
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