チャック付きビニール袋に皮をむいたバナナ、はちみつ（A）を入れ、塊がなくなるまでつぶす。

①を冷凍庫に入れて1時間ほど凍らせる。豆乳は冷蔵庫で冷やしておく。

分量の半分の水を沸かし、インスタントコーヒーを入れよく混ぜて溶かす。

③にはちみつ（B）、残りの水、無調整豆乳を順に加えて混ぜる。

②で凍らせたバナナをよく揉んでからグラスに入れ④と砕いたアーモンドを入れる。シナモンをかければ完成。