しるびーカフェ!急冷式アイスコーヒー!

しるびー1978 @silbee
しるびーカフェ第2弾!アイスコーヒーの作り方です!水出しではなく氷で冷やす急冷式です!淹れたてのコーヒーはうんまいよね!
このレシピの生い立ち
ふと。
しるびーカフェ!急冷式アイスコーヒー!
しるびーカフェ第2弾!アイスコーヒーの作り方です!水出しではなく氷で冷やす急冷式です!淹れたてのコーヒーはうんまいよね!
このレシピの生い立ち
ふと。
作り方
- 1
今日は大和屋さんの特上アイスを使いました!お好みの豆でね!美味しいアイコを淹れるよ!
- 2
豆を挽きます。細挽きね!
- 3
コーヒーサーバーに氷を100g入れます。
- 4
サーバーの上にドリッパーとフィルターをセットして、挽いた豆ね!
- 5
ドリップポットで熱湯50ccくらいを〜
- 6
注ぎます!蒸らしね!
- 7
だいたい1分経ったら、ゆっくりゆっくりと追加で熱湯を注ぎます。ゆっくりゆっくりね!
- 8
だいたい3分でドリップを終わりにしてね!
- 9
約100mlのコーヒーを淹れて、氷と合わせて200ccになります。
- 10
氷も溶けました。
- 11
グラスに分量外の氷を入れて〜
- 12
アイスコーヒーを〜
- 13
注いで完成ね!
- 14
うんま!
コツ・ポイント
アイコもaikoも大好き!
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