オーブン皿や、耐熱の皿にアルミホイルか、オーブンペーパーを敷く。

サンドイッチの耳を３つぐらいに切る。具材がついたままでそのまま切る。それを皿に広げる。

とき卵に牛乳を加えコンソメスープの素、コショウ、あればナツメグを加えて卵液を作る。

３の卵液を用意した２の皿に流し入れたら、好きな野菜を上にのせる。玉ネギ、ピーマン、しいたけ、コーンあればベーコンなど。

4に溶けるチーズをかける。

200℃のオーブンで20分、チーズに焦げ目がつくまで焼く。さわって弾力があれば卵も焼けている。