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naosy21
@cook_40177168
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多忙な時ほどお料理やお菓子が作りたくなる。菜園の間引きの野菜や失敗作もなんとか食べてやりたいし、八百屋家業ででる販売不可能な果実もなんとかしてやりたくて、色々考えている。先生はもっぱらYoutube。
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レシピ (121)
つくれぽ (13)
naosy21
後で利用できるように、このレシピを保存します。
よもぎから草餅(ホームベーカリー使用)
もち米
•
水
•
よもぎの葉っぱのみ
•
水
•
重曹
•
あんこ
•
ゆでたよもぎ
•
砂糖
大福15個
naosy21
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大福餅ホームベーカリー編
もち米
•
水
•
砂糖
•
あん
•
餅取り用コーンスターチ
•
笹の葉
10個
naosy21
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うどんのあんかけ(庄内地方)
うどん
•
あんかけ
•
好みで生姜のすりおろし
2人前
naosy21
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みたらしあん(だんごや野菜、うどんなど)
醤油
•
グラニュー糖
•
水
•
片栗粉
出来上がり460g
naosy21
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紅生姜
生姜の皮を剥いたもの
•
ゆで水
•
酢
•
砂糖
•
塩
•
食紅
•
生姜のゆで水
•
グラニュー糖
•
クエン酸
たくさん
naosy21
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鶏ささみのバンケ味噌焼き
鶏ささみ少し大きめ
•
ばんけ
•
味噌
•
本みりん
•
きび糖か砂糖
•
顆粒昆布だし
•
あればもち粉なくてもよい
4人前
naosy21
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雪国の干し芋作り
さつまいも
好きなだけ
naosy21
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電子レンジでわらび餅
わらび粉
•
砂糖
•
水
•
もちとり粉
•
きなこ
•
塩
•
黒蜜
5人分
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葱油餅(ツォンユーピン)
薄力粉か中力粉
•
ぬるま湯
•
刻みねぎ
•
塩
•
植物油
1枚分
naosy21
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えび蒸しぎょうざ(蝦餃)
むきえび
•
豚背脂
•
たけのこ水煮
•
ネギみじん切り
•
塩
•
砂糖
•
日本酒
•
こしょう
•
片栗粉
•
浮き粉
•
片栗粉
•
熱湯
25個
naosy21
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レモンバターケーキ
レモン
•
無塩発酵バターか無塩バター
•
グラニュー糖
•
卵L
•
薄力粉
•
ベーキングパウダー
セリアのミニパウンド型1個分
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バナナケーキ
バナナ
•
バター
•
米油
•
ヨーグルト
•
グラニュー糖
•
卵
•
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
塩
•
シナモン好みで
27cm角皿1個
naosy21
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りんごとさつまいものレイヤーケーキ
りんご中
•
さつまいも
•
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
卵M
•
砂糖
•
ヨーグルト
•
バター
18cm丸型1つ
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かぼちゃ豆腐
かぼちゃ種取り
•
水
•
顆粒昆布だし
•
片栗粉
•
砂糖
•
塩
•
めんつゆ
•
わさび
12個
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信玄餅もどき
もち粉
•
砂糖
•
水
•
きな粉
•
塩
•
黒砂糖
•
水
5人分
naosy21
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袋だけでスィートポテトを作る
さつまいも皮付き
•
バター
•
卵黄
•
牛乳
•
クリープ
•
砂糖
•
バニラエッセンス
•
好みでシナモン
4個
naosy21
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しいたけラーメン
ラーメン
•
もやし
•
薬味ネギ
•
メンマ
•
ゆで卵
•
生椎茸
•
豚肉だし用
•
シャンタン固形
•
水
•
めんつゆ2倍
•
ニンニクスライス
•
日本酒
•
2人前
naosy21
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芋ようかんあん入り
芋あん
•
あんこ
5個
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なすの皮で北海道赤飯の米の色付け
なすの皮
•
水
•
クエン酸
2合から3合程度
naosy21
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シーズン終わりのなすをおいしく食べる。
なす
•
生姜
•
めんつゆ
2人から3人前
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