今回はしゃぶしゃぶ用の薄切り豚ロース。豚バラでももちろんOK。片面に塩コショウを振る。

アスパラはピーラーで皮剥いて4等分ぐらいに切ってレンジで40秒程チンしておく。

豚肉でアスパラ巻き巻き。1個につきアスパラ3,4本。巻き終わりを上にして並べて片栗粉をふりふり。

油をしいたフライパンで焼く。転がしながら焼き目が付くまで焼く。

砂糖、みりん、醤油、酒、しょうがチューブを絞って…いやもう麺つゆでもなんでも、ニンニクチューブでも、好きな味のタレで。