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＼ブロッコリーの芯丸ごとタルタル／-レシピのメイン写真

＼ブロッコリーの芯丸ごとタルタル／

おたもぎ
おたもぎ @cook_40293253

芯の固いところ捨ててしまうのもったいないなあああってことで思いついたレシピです。味付けはお好みでどうぞ〜
このレシピの生い立ち
ブロッコリー大好き星人はブロッコリー捨てたくないのです。
サンドイッチの具にいいのでは？と思い作ってみました。わんぱくサンド風にしたら分かりにくくなってしまいましたが美味しかったです。

芯の固いところ捨ててしまうのもったいないなあああってことで思いついたレシピです。味付けはお好みでどうぞ〜
このレシピの生い立ち
ブロッコリー大好き星人はブロッコリー捨てたくないのです。
サンドイッチの具にいいのでは？と思い作ってみました。わんぱくサンド風にしたら分かりにくくなってしまいましたが美味しかったです。

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おたもぎ
おたもぎ @cook_40293253

芯の固いところ捨ててしまうのもったいないなあああってことで思いついたレシピです。味付けはお好みでどうぞ〜
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ブロッコリー大好き星人はブロッコリー捨てたくないのです。
サンドイッチの具にいいのでは？と思い作ってみました。わんぱくサンド風にしたら分かりにくくなってしまいましたが美味しかったです。

芯の固いところ捨ててしまうのもったいないなあああってことで思いついたレシピです。味付けはお好みでどうぞ〜
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ブロッコリー大好き星人はブロッコリー捨てたくないのです。
サンドイッチの具にいいのでは？と思い作ってみました。わんぱくサンド風にしたら分かりにくくなってしまいましたが美味しかったです。

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材料

  • ブロッコリーの芯 1株分
  • 〇マヨネーズ 大さじ1
  • 〇しおこしょう 適宜
  • 〇レモン汁 小さじ1
  • 〇からし 1cm
  • その他お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯を切る。

    • ＼ブロッコリーの芯丸ごとタルタル／作り方1写真
  2. 2

    ラップで包み電子レンジ600w2分〜柔らかくなるまでチンする。

    • ＼ブロッコリーの芯丸ごとタルタル／作り方2写真
  3. 3

    熱いので気を付けて取り出しラップを取ってみじん切りする。

    • ＼ブロッコリーの芯丸ごとタルタル／作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたら材料〇を混ぜる。

    • ＼ブロッコリーの芯丸ごとタルタル／作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で食べるまで冷やしておく。

    • ＼ブロッコリーの芯丸ごとタルタル／作り方5写真
  6. 6

    芯の皮が固すぎて食べれないなと思った時は↓

  7. 7

    チンしたら固い部分はこんな感じに剥けます。

    • ＼ブロッコリーの芯丸ごとタルタル／作り方7写真
  8. 8

    ツルンと綺麗に剥けます！これなら削ぎ切りするより食べれる部分がかなり増えます！

    • ＼ブロッコリーの芯丸ごとタルタル／作り方8写真

コツ・ポイント

花の部分より芯の方が好きです。

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おたもぎ
おたもぎ @cook_40293253
2022/05/27 11:04に公開
クックパッド様いつもお世話になっています。調子乗ってたまにレシピ上げます。皆さんからのつくれぽ本当に嬉しいです。感謝の気持ちを込めてフォローさせてもらってます。失礼します。
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