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ブロッコリーとキノコのチーズマヨソテー
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ブロッコリーとキノコのチーズマヨソテー-レシピのメイン写真

ブロッコリーとキノコのチーズマヨソテー

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

香ばしいマヨネーズが焦げた香りは食欲をそそるよね。キノコの香りもいいし、チーズ旨!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさん茹でたからシーザーサラダみたいなものを作ろうと思ったのだけどハムないからキノコとソテーすることにした。こっちの方が美味しい気がする。

香ばしいマヨネーズが焦げた香りは食欲をそそるよね。キノコの香りもいいし、チーズ旨!
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ブロッコリーとキノコのチーズマヨソテー

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

香ばしいマヨネーズが焦げた香りは食欲をそそるよね。キノコの香りもいいし、チーズ旨!
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ブロッコリーをたくさん茹でたからシーザーサラダみたいなものを作ろうと思ったのだけどハムないからキノコとソテーすることにした。こっちの方が美味しい気がする。

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材料

  • ブロッコリー 7房
  • キノコ 1パック
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは分解して茹でる。

  2. 2

    辛子マヨとマヨネーズを混ぜてお好きなキノコを炒める。大体火が通ったくらいでブロッコリーも入れる。

  3. 3

    味を馴染ませお皿に盛ったら粉チーズと胡椒をたっぷりかける。

コツ・ポイント

ブロッコリーを柔らかく茹ですぎると混ぜにくいから少し硬めがいいかも。辛子マヨがなければ普通のマヨネーズだけでもいいし、マスタードを入れても美味しいかもね。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/06/03 22:26に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

キノコ ブロッコリー

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