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カルボナーラ-レシピのメイン写真

カルボナーラ

ゆんこさんち
ゆんこさんち @cook_40311052

具材はざっくりこれくらいでOK、それでも失敗しないのですごい。
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カルボナーラレシピを見て自分なりにアレンジしました。

具材はざっくりこれくらいでOK、それでも失敗しないのですごい。
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ゆんこさんち
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材料

2人分
  • 卵黄 3個分
  • 粉チーズ 30g
  • パスタ 240g
  • オリーブオイル 少々
  • ベーコン 50g
  • 生クリーム 100ml
  • 茹で汁 お玉1杯
  • 冷凍ほうれん草 50g
  • 温泉卵 2個
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作り方

  1. 1

    卵黄と粉チーズを合わせておく。

  2. 2

    パスタを気持ち硬いくらいに茹でる

  3. 3

    オリーブオイルでベーコンを炒める

  4. 4

    3に生クリームを入れる

  5. 5

    パスタの茹で汁お玉1杯分を残してザルに上げる

  6. 6

    パスタと冷凍ほうれん草を3に入れ、混ぜ合わせる

  7. 7

    火を止めて1と茹で汁を入れたらよく混ぜ合わせる

  8. 8

    器に持って温泉卵を乗せる

コツ・ポイント

冷凍ほうれん草じゃなくても良いかもしれませんが色が付いてしまうかもしれません。

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ゆんこさんち
ゆんこさんち @cook_40311052
2022/06/01 06:59に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 冷凍ほうれんそう 生クリーム 卵 卵黄

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