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パプリカとアスパラの焼き浸し
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パプリカとアスパラの焼き浸し-レシピのメイン写真

パプリカとアスパラの焼き浸し

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

焼いてつけるだけ。火の通ったパプリカはとろとろになって味が滲み出て美味しいよ。
このレシピの生い立ち
スーパーの今月のおすすめレシピ!みたいなものに紹介されていたので、そういえば冷蔵庫にあったなと思って。最近パプリカばっかり使ってるな。

焼いてつけるだけ。火の通ったパプリカはとろとろになって味が滲み出て美味しいよ。
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パプリカとアスパラの焼き浸し

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

焼いてつけるだけ。火の通ったパプリカはとろとろになって味が滲み出て美味しいよ。
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焼いてつけるだけ。火の通ったパプリカはとろとろになって味が滲み出て美味しいよ。
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材料

  • パプリカ 1個
  • アスパラ 3本
  • 醤油 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 塩 少々
  • 鰹節 たっぷり
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作り方

  1. 1

    パプリカの種を取り除き乱切り。アスパラは根っこの方の硬い皮を剥いて4等分くらい。

  2. 2

    焦げ目がつくまで焼いく。

  3. 3

    保存容器につけダレを合わせておく。

  4. 4

    鰹節と共に3日くらい漬け込んでおく。

コツ・ポイント

鰹節はたっぷり入れた方が美味しくなる。パプリカの方が気持ち焦げやすいので注意。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/05/26 21:19に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

焼きびたし アスパラ パプリカ かつお節

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