いかりのバランスサラダ風ひじき煮

いかりのバランスサラダ風ひじき煮-レシピのメイン写真

いかりのバランスサラダ風ひじき煮

野うさぎ♡ @cook_40317380

具沢山のひじき煮です。
大豆、枝豆、油揚げでタンパク質補給にも！
このレシピの生い立ち
いかりスーパーのバランスサラダが大好き♪なので同じような具材で作ってみました。

具沢山のひじき煮です。
大豆、枝豆、油揚げでタンパク質補給にも！
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いかりスーパーのバランスサラダが大好き♪なので同じような具材で作ってみました。

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野うさぎ♡ @cook_40317380

具沢山のひじき煮です。
大豆、枝豆、油揚げでタンパク質補給にも！
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いかりスーパーのバランスサラダが大好き♪なので同じような具材で作ってみました。

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大豆、枝豆、油揚げでタンパク質補給にも！
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材料

ひじきドライパック 180g
大豆ドライパック 135g
人参 60g
蓮根 60g
枝豆（冷凍） 60g
小松菜の茎（冷凍） 30g
コーン（缶詰） 60g
薄揚げ 30g
だし汁 400cc
A
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ3

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作り方

1
だし汁を用意する
2

枝豆は解凍して中身を取り出す。小松菜は約2cm長さに切る。人参と薄揚げは約2cm長さの千切り、蓮根は銀杏切りにする。
3
鍋に油を少し（分量外）をひいて
蓮根を炒める
4

蓮根に軽く火が通ったら、人参、ひじき、大豆を加えて炒める
5

残りの具材（小松菜、枝豆、コーン）を加えて少し炒め、だし汁とAを加えて軽く混ぜ、水分がなくなるまで煮る（フタはしない）

コツ・ポイント

いかりスーパーのバランスサラダが好きすぎて…似たような感じで作ってみました。

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野うさぎ♡ @cook_40317380

2022/05/28 22:53に公開

丁寧な暮らし…に憧れるけど、現実は厳しいフルタイムなシンママです。美味しいものが食べたくて、皆さんのレシピを見まくり、複数レシピを組み合わせて作ることが多いので…ちゃんと再現するための自分メモ的な簡単な書き方が多いのですが、どなかたの参考になれば幸いです。

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このレシピのキーワード

煮物サラダ大豆枝豆缶詰コーン小松菜にんじんれんこんうすあげ

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