玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで飴色になるまで炒める。

エビを投入し、火が通るまで炒める。

チリソース、ケチャップ、鶏がらスープの素、酒をいれる。水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつけて完成。