材料を全て用意します。
白ネギを縦に切りめを入れて細切りにする？

叉焼も同様に細切りにする。
レタスは手でちぎり洗ってザル切りしておく。

フライパンに油50gを沸かし、ボールに白ネギをいれ、沸いたら油を掛ける。

お湯を２つ別々に沸かす。

・具に味を入れます。4人分
塩1g砂糖5gオイスター10g胡椒適量
酢1g醤油10gです。

スープを作る　4人分
お湯1.6リットル　塩8g 砂糖4g
醤油40g ガラ粉末16gから20g
葱油10gで調味する

スープにレタスを入れる。
もう一つ沸かしたフライパンで麺を茹でる。

盛り付けて完成です。

本当に美味しいので是非やってみてください！！