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高タンパク　豆腐のドライカレー
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高タンパク　豆腐のドライカレー-レシピのメイン写真

高タンパク　豆腐のドライカレー

ruco☆
ruco☆ @cook_40264850

美味しく低カロリー高タンパクでダイエットにピッタリです。
このレシピの生い立ち
息子からのダイエットメニューを頼まれて思いつきました

美味しく低カロリー高タンパクでダイエットにピッタリです。
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高タンパク　豆腐のドライカレー

ruco☆
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美味しく低カロリー高タンパクでダイエットにピッタリです。
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材料

  • 玉ねぎ 1／2個
  • にんじん 1／３本
  • ピーマン 1個
  • 豆腐 1丁
  • ＊ケチャップ 大さじ1
  • ＊カレー粉 小さじ1
  • ＊ソース 大さじ1
  • コンソメ 5g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに豆腐を手で潰して入れる。
    ＊手で潰すのはちょっと…と言う方は木べらなどで潰してください

    • 高タンパク　豆腐のドライカレー作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンにコンソメを入れ強火で炒め豆腐の水分が出てくるので炒め続ける

    • 高タンパク　豆腐のドライカレー作り方3写真
  4. 4

    豆腐からでた水分が少し飛んだら①の野菜をフライパンに入れ炒める。

    • 高タンパク　豆腐のドライカレー作り方4写真
  5. 5

    豆腐の水分が飛んだら＊の調味料を入れてしっかり水分を飛ばして完成。

    • 高タンパク　豆腐のドライカレー作り方5写真
  6. 6

    ご飯の上にかけお好みで目玉焼きを添えて

    • 高タンパク　豆腐のドライカレー作り方6写真

コツ・ポイント

ひき肉の代わりに豆腐を使ってヘルシーに

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ruco☆
ruco☆ @cook_40264850
2020/05/23 10:32に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん ピーマン カレー粉 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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