絶妙な比率＊モテる生姜焼き丼
ラブあゆ @cook_40343054
生姜を千切りと摺り下ろしたものをたっぷり入れ、豚肉は油を引かずに焦げ目をつけるのがポイントです♡
このレシピの生い立ち
生姜焼きを美味しく作りたくて、いろんな配分で研究し、ここに至りました♫
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、片面に塩胡椒をふり、両面に小麦粉を薄くまぶす。
- 2
玉ねぎを薄くスライス、
ネギを小口切り、
生姜は半分は薄切り、残りを摺り下ろす。 - 3
熱したフライパンに油を引かず、豚肉を両面焼き、玉ねぎを投入し炒め合わせる。
- 4
●の調味料、生姜の千切りと摺り下ろしを入れ、煮たったら最後に蜂蜜を適量入れてとろみがついたら火を止める。
- 5
温かいご飯に、キャベツ、4をのせて、卵の黄身、ネギをちらして完成♫
コツ・ポイント
砂糖の代わりにはちみつを使いました。
小麦粉のとろみがきいて、タレの比率がちょうどいいです♫
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