ナス、ズッキーニ、ベーコンを切る。

オリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪を入れ、ベーコンを入れ色づくまで炒める。

トマト缶、黒胡椒を入れ一煮立ちする。①

オリーブオイルをひき、ナス、ズッキーニを火を通す。

焼き色つける。
トースターを予熱する。

焼けたものから耐熱皿に盛っていく。

①をかける。
野菜が少ないとソースの味が濃いかもしれないので、お好みで調節してください。

チーズをかける。

焼き色をつけて完成。