竜田揚げ

はじめてのつくれぽをする
綾葉♪
綾葉♪ @cook_40231611

生姜とニンニクのしっかりした味、ご飯の進む一品
このレシピの生い立ち
自分で釣った魚を美味しく食べたくて。

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材料

2人分
  1. 鶏 1枚
  2. 魚 1匹
  3. キジハタ 1匹
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. おろしニンニク １かけ
  7. おろし生姜 １かけ
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏や魚を一口大に切る(今回はキジハタ)

  2. 2

    ビニールに入れ、酒、醤油、おろしニンニク、おろし生姜を入れて揉み込む。

  3. 3

    30分ほど置いて味を染み込ませる。

  4. 4

    ビニールに片栗粉を入れ揉み込む。

  5. 5

    170度に熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

綾葉♪
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に公開
毎週船釣りしてます。魚を触ることすらできなかった素人の成長記録。
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