かつおの竜田揚げ

Name: かつおの竜田揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつおの切り身 半身(大きさによる); ★しょう油(うすくち) 70cc; ★砂糖 大さじ1; ★すりおろし生姜 小さじ1; ★すりおろしにんにく 小さじ1; 片栗粉 適量(大さじ2くらい)

生姜とにんにくたっぷり。さくさくしていて味がしっかりついているのでお箸が進みます。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
お肉とは違った美味しさがあります。
パン粉で作るのもおいしいですが、今回は片栗粉で作ってみました、

材料

生姜やにんにくをたっぷりと入れて作りました。チューブでもOK(好みで調整してください。)

山﨑生姜農園 @cook_40131034

2023/01/13 10:43に公開

四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます！

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