◆ひじきのマリネ◆
栄養士Rinn @cook_40039238
給食で大人気メニュー♪野菜・海藻をおいしくいただきます♡たくさん作って、作り置きにも！
このレシピの生い立ち
給食で大人気の献立を作りやすいようにアレンジしました♪和食レシピの多いひじきを洋風に♪不足しがちな鉄分を補給できます！
◆ひじきのマリネ◆
給食で大人気メニュー♪野菜・海藻をおいしくいただきます♡たくさん作って、作り置きにも！
このレシピの生い立ち
給食で大人気の献立を作りやすいようにアレンジしました♪和食レシピの多いひじきを洋風に♪不足しがちな鉄分を補給できます！
作り方
- 1
ひじきは水で戻し、水気をきる。鍋に入れて、みりん、酒、しょうゆで下煮し、冷ましておく。
- 2
●の調味料を合わせ、マリネ液を作る。
- 3
ひじき、きゅうり、大根、人参、シーチキン、②のマリネ液を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
★作り置きする場合は、野菜をレンジで加熱してから混ぜ合わせると日持ちします。
★ひじきの磯の香りがするので、下煮して調理します。
★お弁当にもおススメです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792367
