ずわい蟹入り★クランチーポテトサラダ

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

蟹合う！余っているポテチ活躍★パリッと食感加えた大人のお摘みポテサラ★ハーブやスパイスも多め★トーストに載せるも良し◎
このレシピの生い立ち
ファミリーが食べられないポテチが放置してあったので、新じゃがと一緒に和えてポテトサラダに★蟹入りなのでベーコンなどよりさっぱり仕上がります★

ハーブやスパイスは多めに入れるのがオススメです★ファミリーはサンドにしても楽しんでくれました★

ずわい蟹入り★クランチーポテトサラダ

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蟹合う！余っているポテチ活躍★パリッと食感加えた大人のお摘みポテサラ★ハーブやスパイスも多め★トーストに載せるも良し◎
このレシピの生い立ち
ファミリーが食べられないポテチが放置してあったので、新じゃがと一緒に和えてポテトサラダに★蟹入りなのでベーコンなどよりさっぱり仕上がります★

ハーブやスパイスは多めに入れるのがオススメです★ファミリーはサンドにしても楽しんでくれました★
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材料

4人分
  1. ポテチ 余っているだけ
  2. 新じゃがいも(皮ごと) 約500g(中４こくらい)
  3. 新玉ねぎ(みじん切り) 1/2こ
  4. 人参(みじん切り) 1/2本
  5. 蟹(湯通しして解す、缶でもOK) 4本くらい
  6. 白ワイン 小1
  7. りんご(皮ごと、細かくカット) 1/4こ
  8. オリーブオイル 大1
  9. *マスタード+マヨネーズ+ホースラディッシュ 小1+小2+小1/2
  10. *ハーブソルト+ブラックペッパー 適量
  11. *ミックスハーブ・ローズマリー 適量

作り方

  1. 1

    カット例♪蟹は白ワインをかけ、身を解す。ポテチは粗めに砕く。芋は軽くオイル塩をかけ、レンジ700wで4-5分熱し、潰す。

  2. 2

    野菜を大ボールに全て入れ、和える。*を混ぜ合わせ、調味料加え和える。

  3. 3

    冷やして食べるも◎保存はタッパーで数日以上持ちますよ★
    トーストに載せたりサンドにしたり、リメイクも美味しいです★

コツ・ポイント

特にナシ★ホースラディッシュはアクセントになるので、オススメ。
ポテチ入りにつき、塩気は加えていないのてわ足りない方は加えて下さい。
ポテチも加えているので、パリパリ感は早めに食べた方が味わえます★
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こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)
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