ずわい蟹入り★クランチーポテトサラダ

Name: ずわい蟹入り★クランチーポテトサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ポテチ 余っているだけ; 新じゃがいも(皮ごと) 約500g(中４こくらい); 新玉ねぎ(みじん切り) 1/2こ; 人参(みじん切り) 1/2本; 蟹(湯通しして解す、缶でもOK) 4本くらい; 白ワイン 小1; りんご(皮ごと、細かくカット) 1/4こ; オリーブオイル 大1; *マスタード+マヨネーズ+ホースラディッシュ 小1+小2+小1/2; *ハーブソルト+ブラックペッパー 適量; *ミックスハーブ・ローズマリー 適量

ゆりーずきっちん @cook_40111216

蟹合う！余っているポテチ活躍★パリッと食感加えた大人のお摘みポテサラ★ハーブやスパイスも多め★トーストに載せるも良し◎
このレシピの生い立ち
ファミリーが食べられないポテチが放置してあったので、新じゃがと一緒に和えてポテトサラダに★蟹入りなのでベーコンなどよりさっぱり仕上がります★

ハーブやスパイスは多めに入れるのがオススメです★ファミリーはサンドにしても楽しんでくれました★

ずわい蟹入り★クランチーポテトサラダ

ゆりーずきっちん @cook_40111216

ハーブやスパイスは多めに入れるのがオススメです★ファミリーはサンドにしても楽しんでくれました★

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材料

4人分

ポテチ余っているだけ
新じゃがいも(皮ごと) 約500g(中４こくらい)
新玉ねぎ(みじん切り) 1/2こ
人参(みじん切り) 1/2本
蟹(湯通しして解す、缶でもOK) 4本くらい
白ワイン小1
りんご(皮ごと、細かくカット) 1/4こ
オリーブオイル大1
*マスタード+マヨネーズ+ホースラディッシュ小1+小2+小1/2
*ハーブソルト+ブラックペッパー適量
*ミックスハーブ・ローズマリー適量

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作り方

1
カット例♪蟹は白ワインをかけ、身を解す。ポテチは粗めに砕く。芋は軽くオイル塩をかけ、レンジ700wで4-5分熱し、潰す。
2
野菜を大ボールに全て入れ、和える。*を混ぜ合わせ、調味料加え和える。
3
冷やして食べるも◎保存はタッパーで数日以上持ちますよ★
トーストに載せたりサンドにしたり、リメイクも美味しいです★

コツ・ポイント

特にナシ★ホースラディッシュはアクセントになるので、オススメ。
ポテチ入りにつき、塩気は加えていないのてわ足りない方は加えて下さい。
ポテチも加えているので、パリパリ感は早めに食べた方が味わえます★

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つくれぽ

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ゆりーずきっちん @cook_40111216

2020/05/23 15:13に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

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