悪魔のおにぎり 醤油味
momo_sucre @cook_40285239
めんつゆで作るのが定番の「悪魔のおにぎり」のお醤油味バージョンです。
湿気たり粉々になった海苔の救済にもオススメ
このレシピの生い立ち
めんつゆと間違えて醤油を入れてしまっていた！
なのに塩が効いて美味しかったので、レシピにしてみました。
悪魔のおにぎり 醤油味
めんつゆで作るのが定番の「悪魔のおにぎり」のお醤油味バージョンです。
湿気たり粉々になった海苔の救済にもオススメ
このレシピの生い立ち
めんつゆと間違えて醤油を入れてしまっていた！
なのに塩が効いて美味しかったので、レシピにしてみました。
作り方
- 1
ボウルに炊いたお米を入れ、天かすもしくはイカフライ砕いたものを混ぜる。一気に混ぜ込まず、2〜3回に分けて入れる。
- 2
薄口醤油を散らすようにして入れる。少しずついれ、味が偏らないように回しいれる。
- 3
青のりまたはもみのりを混ぜ込む。写真はもみのりですが、青のりの方が混ぜやすいです。
-
- 4
残り少なくなって、粉々になってしまった
もみのりの救済にも便利です。 - 5
３等分にして、それぞれラップで包みおにぎりを作る。
コツ・ポイント
薄口醤油を入れた場合の分量です。濃口だと色が濃くつくのと塩分が違うので、使用する場合は加減してください。
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