《卵、乳、小麦不使用》米粉バナナマフィン
kodomoのおやつ @cook_40145206
グルテンフリー、乳製品、卵不使用のマフィンです。
大きいケースに入れたら、ケーキになります♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、乳製品、卵不使用のマフィンが作りたくて。
《卵、乳、小麦不使用》米粉バナナマフィン
グルテンフリー、乳製品、卵不使用のマフィンです。
大きいケースに入れたら、ケーキになります♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、乳製品、卵不使用のマフィンが作りたくて。
作り方
- 1
オーブンを170℃25分に設定する。
- 2
☆を入れる。
-
- 3
ホイッパーでよく混ぜ、中心をくぼませる。
-
- 4
サラダ油と豆乳を入れる。
-
- 5
バナナも入れ、ホイッパーで潰しながらよく混ぜる。
バナナが固い場合は、最初にスライスするといい。
-
- 6
バナナをスライスする。
サイドの形が悪いところは、ボウルに入れ混ぜる。
-
- 7
マフィンカップに、紙カップがあればセットする。
-
- 8
なければ、（菜種）油を塗る。
-
- 9
絞り袋に入れ、70g入れる。
だいぶ緩いので、口つきのカップに入れて、そそいでもいいと思います。
ちょうど6等分
-
- 10
バナナ2枚添える。
-
- 11
170℃25分前後を変えて、2分
好みで、+2分。右2つが、紙カップ無し。
-
- 12
紙カップなしも、きれいに取れました。
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コツ・ポイント
中に入れるバナナは、完熟。
外に飾るバナナは、固めだと風味が強く、飾りもきれいにできます。
完熟がない場合は、思い立った時にするのが、一番☆
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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