具。
トマト缶以外の材料をみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
塩胡椒で軽く味付け。

別のフライパンで。
油は引かず、トマト缶を開けて強火で炒める。
(高温で炒めて酸味を飛ばす)

水分が減ってきたら、
最初の具のフライパンへトマトを入れる。

トマト缶に水を半分くらい入れて、これも具のフライパンへ。(缶に残ったトマトがもったいないので。)

中火で煮ながらケチャップ、赤ワイン、砂糖、ソース、スープの素を入れていく。
（量は目安ですのでキッチリ計らなくてもOK）

仕上げにマジックソルト又は塩を少し加えたら出来上がりです。

パスタやトースト、ご飯にかけても美味しいです。