即席2色漬け丼

カフェRosie @cook_40169405
手抜き過ぎ、味付けは麺つゆだけです。
見栄えより味、時間、単純にシンプルに。
右側がカツオのたたき、左側がブリの漬です。
このレシピの生い立ち
テレビでカツオのたたきを見たら食べたくなったので、簡単な丼にしてみました。
即席2色漬け丼
手抜き過ぎ、味付けは麺つゆだけです。
見栄えより味、時間、単純にシンプルに。
右側がカツオのたたき、左側がブリの漬です。
このレシピの生い立ち
テレビでカツオのたたきを見たら食べたくなったので、簡単な丼にしてみました。
作り方
- 1
ブリのお刺身と麺つゆを密封出来るビニール袋に入れて、軽く揉み、食べるまで冷蔵庫に入れておく
- 2
丼にご飯をよそい、丼の半分にカツオのたたきを並べ、付属のたれ、薬味を掛ける
- 3
もう半分に漬けておいたブリを並べ、薬味ネギ、わさびチューブを乗せ、全体にすりごまを掛ける
コツ・ポイント
漬ける時間はそんなに長くなくても大丈夫です。軽く揉むだけで味がつきます。
長く漬けすぎると、辛くなってしまうかも。
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