マーボー豆腐♪簡単絹ごし豆腐で麻婆豆腐

A子／平日のおやつ's cooksnap of when they made マーボー豆腐♪簡単絹ごし豆腐で麻婆豆腐.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

アツコczさん、つくれぽありがとう！カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪ビタミンB1・ナイアシンを含む豚肉♪
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽

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材料

  1. 絹ごし豆腐 ２丁
  2. ひき肉 100g
  3. にんにく １かけ
  4. 生姜(チューブ) 10g（チューブなら5cm）
  5. 長ネギ 1本
  6. 豆板醤 大さじ１
  7. 赤味噌 大さじ１
  8. オリゴ糖 大さじ１
  9. しょうゆ 大さじ３
  10. 酒 大さじ１
  11. こしょう 少々
  12. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。にんにくは薄切りする。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにする

  3. 3

    豆板醤、赤味噌、オリゴ糖、酒を混ぜて

  4. 4

    しょうゆ、こしょうを入れて

  5. 5

    ごま油を入れてよく混ぜて、タレを作る

  6. 6

    フライパンに油を入れて熱し、長ねぎ、にんにく、生姜のみじん切りを炒め

  7. 7

    ひき肉を炒め

  8. 8

    ５の味噌ダレを入れて

  9. 9

    豆腐を3cm角に切って入れる

  10. 10

    弱火で蓋をして、味をなじませる

  11. 11

    あれば、ネギを入れて

  12. 12

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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