常備菜にも♪小松菜のゆかり和え
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
安価で栄養価が高い小松菜。お箸がすすむ「ゆかり」味。ご飯のおともやお弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる野菜のおかず♪
アプリでひらく作り方
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フライパンに、小松菜の茎を並べ、その上に葉を並べ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。蒸気が上がったら全体を混ぜる。
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- 2
蓋をして弱火で３分ほどで、ざるにあげ、粗熱をとる（手で触れるくらい）
- 3
容器にAを入れて混ぜ、手でギュッと絞った②の小松菜を入れて混ぜたら出来上がり。
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- 4
小松菜をたくさん買ったので、４種類の味で作りました。レシピはすべて載せています（＾＾）
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コツ・ポイント
小松菜が温かいうちに調味料と混ぜると、味が良くなじみます。レンジでチンしても、同じように作れます。ゆかりの塩気がしっかりしていて、旨味があるので、砂糖で甘みだけを足しています。時間が経つと、味が濃くなるので、味見の時は味が薄いくらいに。
リアクション
レシピ作者
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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