⭐超簡単なシラスと茄子の爽やか丼！！

はじめてのつくれぽをする
ポリポリ777
ポリポリ777 @cook_40277410

仕事からかえって疲れているとごはんを作るのが面倒ですよね。そんな時にしらすとナスで速攻10分で作れる美味しい〜丼です！
このレシピの生い立ち
スーパーで釜揚げシラスがかなり安くなっていたので購入してそれから考えました。シラスをしっかり味わいたかったのでこの丼です。速攻で食べたかったしね！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分材料
  1. しらす 1パック
  2. ナス １本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 白だしを1/6に薄めた物 ナスが半分以上浸かる量
  5. 細ねぎを細かく刻んだ物 適量
  6. ご飯 ２杯

作り方

  1. 1

    ナスを一口サイズに乱切りしてごま油をひいた鍋で少し焦げ目が付くまで強めの中火で炒めます。

  2. 2

    ナスに焦げ目が付いたら同じ鍋に、白だしを水で薄めた物を入れます。中火で数分煮てナスに箸がスッと入れば完成。火を止めます。

  3. 3

    ごはん茶碗に温かいご飯をついでシラスをたっぷり敷き、柔らかくなった茄子をのせて、細ネギを適量ふりかければ出来上がり！

  4. 4

    ２で煮込んだ白だしはどんぶりにはかけずにお湯で好みの量に薄めてスープにしましょう。お酢を少し垂らしても美味しいです♥

コツ・ポイント

ナスは煮すぎると柔らかくなり過ぎて箸でつまめなくなるので注意して下さい。白だしを薄める時は、メーカーによって稀釈が違うので調整して下さい。僕は白だしを1/6の濃さにする為に白だしを1、水を５の割合で薄めました。ご飯には掛けないので濃い目で…

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ポリポリ777
ポリポリ777 @cook_40277410
に公開
料理は食べる方が得意です。面倒くさがりだけど美味しいものが好きなので効率よく美味しくなる時短料理を目指しますよー(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. バナナケーキ（チョコチップ入りでも◎） みど。
  2. 栄養士の卵☆チーズソースのサンドイッチ 宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科
  3. 絶対ハマる！キビナゴの塩麹唐揚げ 【種麹屋】河内菌本舗
  4. 鶏モモひき肉のトマトソースがけ😋 良庵★Ryoan
  5. しらすのオープンオムレツ パイナップルヒル
  1. 小松菜のスイートチリソース和え LaLaHappy1
  2. 常備菜にも♪小松菜のゆかり和え LaLaHappy1
  3. イギリスの焼いて食べるポークカツ 梅澤澄圭
  4. 簡単おかず！豚肉とたけのこの味噌炒め メトレフランセ